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メインメニューは、メインは色鮮やかなピンクの麺、イエンタフォー。

旬の素材を使ったソムタムやカオニャオマムアンをご案内させていただきます。

◯イエンタフォー(紅腐乳のヌードル)

เย็นตาโฟ
着色料は使わず、紅腐乳を使ってソースを作ります。

甘酸っぱくコクのある麺料理です。
海鮮や白木耳、揚げたワンタンなど食感の違うトッピングを、

たっぷりとのせていただきましょう。

◯タム•テン(きゅうりのソムタム)

ตำแตง
水分をたっぷりと含んだきゅうりのソムタムです。

季節の変わり目などで食欲の出ない時にもおすすめの一品です。
特別な食材やクロックが無くても、ご自宅で簡単に作れる方法も合わせてお伝えします。
 

◯カオニャオマムアン(もち米とマンゴーのデザート)

ข้าวเหนียวมะม่วง
旬を迎えた瑞々しいマンゴーに、甘じょっぱいもち米を添えて。

もち米の色付けから蒸し方、パンダンリーフの扱いなどお伝えします。

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